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    2018年10月会议酒店管理

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    试题序号

    宴会按照进餐形式，可以分为

    • A、正宴
    • B、便宴
    • C、家宴
    • D、固定桌型
    • E、自助型
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    我国高星级饭店的能源单位消耗量非常大，能源费用占总成本的

    • A、10-15％
    • B、15-20％
    • C、20-30％
    • D、30％以上

    会议型饭店

    参加峰会的服务员按照不同服务区，分为

    • A、前台人员
    • B、后台人员
    • C、核心区人员
    • D、周边区人员
    • E、一般区人员
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