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    2017年10月会议酒店管理

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    试题序号

    饭店计算定员的具体方法有

    • A、按收入定员
    • B、按岗位定员
    • C、按设备设施定员
    • D、按比例定员
    • E、按劳动效率定员
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    REVPAR 指每间可出租客房平均收入，反映每间可出租客房每日实际的收入水平，REVPAR=全年累计客房收入/全年累计可供出租客房数。


    • A、对

    • B、错

    科学化管理有两个层次，第一个层次是规范化，第二个层次是精细化。


    • A、对

    • B、错

    乡村饭店目前有两种类型，度假村和

    • A、motel
    • B、连锁店
    • C、农家乐
    • D、会议型
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