4. 脑重量接近成人，神经纤维基本髓鞘化的年龄是

• A、A. 2岁

• B、B. 4岁

• C、C. 6岁

• D、D. 8岁

14.含铁较少的食物是

• A、A. 黑木耳

• B、B. 海带

• C、C. 奶类

• D、D.动物肝脏

42.案例：某一幼儿园的早餐食谱如题42表所示。经计算，其周一、周二早餐热量占全天总热量的18%,周三至周五早餐热量占全天总热量的25%.

题42表

星期／餐别	周一	周二	周三	周四	周五
早餐	鲜牛奶、大煮干丝、煮鸡蛋、油炸花生米	开水泡饭、油条、榨菜炒毛豆、蒸咸鱼干	鲜豆浆、青菜鸡丝粥、干炒河粉、糖醋花生米	鲜牛奶、小米粥、青菜肉末煮面、花卷	鲜豆浆、炸薯条、香辣炒年糕、五 香牛肉

问题：

（1)分析案例中哪几天的食谱不够科学合理，并说明理由。

（2)案例中的早餐热能比例是否合适？若不合适，应调整到多少？